Ajwa data de Medina

As tâmaras Ajwa são o fruto providencial da palmeira. Estes frutos pequenos, pretos e muito doces são normalmente consumidos secos. Ricos em fibras, estão repletos de benefícios para a saúde.

Os frutos da tamareira

Os frutos da tamareira raramente são vendidos frescos, porque se conservam durante muitos meses quando secos. O fruto fresco é, de facto, uma bela bola amarela. São carnudas e estaladiças, com um bom sabor a tâmara. Os mesmos frutos secos são de cor âmbar, castanha ou mesmo preta. Este concentrado de fibras e de açúcar é hoje bem conhecido. Útil para os desportistas, fornece os nutrientes necessários para um esforço físico prolongado e dá também aos estudantes o pequeno impulso necessário para o esforço intelectual. Muitos pais preferem dar tâmaras aos seus filhos em vez de doces industriais. Ao fazê-lo, estão a reavivar tradições ancestrais, em que os doces eram nada mais nada menos do que as famosas tâmaras com sumo e açúcar.

Uma palmeira centenária abençoada pela mão do Profeta ﷺ

Voltando à história: Quando o Profeta ﷺ foi expulso da cidade de Meca, emigrou (conhecido como a Hégira, que marcou o início do calendário muçulmano) para Medina. A cidade chamava-se então Yathrib. Situa-se a mais de 400 km a norte de Meca. Estabeleceu-se aí com a sua família e companheiros e foi acolhido pelos muçulmanos de Medina, os Ansars. Medina tornou-se então a capital do Islão. O Profeta ﷺ construiu aí a mesquita de Medina, a mesma cujas fundações ainda hoje se mantêm. O Profeta ﷺ não era apenas um chefe de Estado, mas também um trabalhador, que trabalhava a terra com as suas mãos. Por exemplo, ficamos a saber que ele plantou uma árvore em Medina, abençoada pela sua própria mão, uma palmeira. Estas palmeiras, plantadas e replantadas ao longo dos séculos, são colhidas todos os anos. Estas tâmaras, plantadas pela mão do melhor dos homens, são conhecidas como tâmaras Ajwa.

Numerosos hadiths

Numerosos hadiths, ou tradições proféticas, falam destas famosas tâmaras. A mais famosa delas é esta: De acordo com Sa'd ibn Abi Waqass, o Profeta ﷺ disse: "Quem tomar o pequeno-almoço de manhã com sete tâmaras de Al Ajwa, nada lhe poderá fazer mal nesse dia, nem veneno nem feitiçaria". Hadith autêntico, relatado por Al Boukhari e Mouslim no seu Sahih.

Este hadith recomenda, portanto, o consumo, com o estômago vazio, de 7 tâmaras de Ajwa, a variedade de tâmaras plantadas pela mão do Profeta ﷺ . Estes efeitos benéficos mantêm-se mesmo após a morte do Profeta ﷺ. Por um lado, através das bênçãos das suas plantações em geral, e através da veracidade deste hadith em particular. Esta Sunnah, pouco praticada atualmente, foi praticada, em particular, por um eminente erudito da comunidade muçulmana: o Xeque Ibn Baz, que, segundo os que o conheciam, comia 7 tâmaras todas as manhãs em jejum. É frequentemente recomendado para pessoas que sofrem de perturbações psicológicas. Também é recomendado para quem sofre de bruxaria, de acordo com o hadith anterior.

Qual é o seu aspeto?

Existem muitas variedades de tâmaras. Alguns países árabes têm até mercados de tâmaras. Secas, frescas, amarelas, castanhas, foscas, brilhantes, há algo para todos os gostos. Quanto às tâmaras Ajwa, são geralmente pequenas e muito pretas. São geralmente semi-secas. Conservam um ligeiro teor de humidade, o que lhes confere um sabor único. A sua pele é bastante carnuda e o seu sabor é forte e doce. Em Medina, são colhidas uma vez por ano, no verão. Nos últimos anos, a colheita tem coincidido com o período da Hajj. Muitos peregrinos tiveram a sorte de levar para casa sacos de tâmaras acabadas de colher.

Quando é que as tâmaras Ajwa devem ser utilizadas?

Embora a sua raridade se deva não só à sua localização (Arábia Saudita) e à sua bênção excecional, o seu consumo diário é por vezes difícil de pôr em prática. As tâmaras (em geral) e a tâmara Ajwa em particular podem ser utilizadas para alguns dos objectivos mencionados abaixo:

• Digestão: as tâmaras facilitam o trânsito, que pode ser descrito como um trânsito "preguiçoso", graças ao seu elevado teor de fibras naturais.
• Pós-parto. Após o parto, a mulher fica mais fraca. Muitos versículos do Corão (citando a história de Maryam, mãe de 'Issa) recomendam o consumo de tâmaras após o parto.
• As tâmaras são ricas em magnésio e são suficientes para satisfazer as necessidades de magnésio do organismo. Diz-se que protegem contra um certo número de doenças ligadas ao cólon, à tensão arterial e mesmo contra o risco de enfarte.
• as tâmaras, consideradas atualmente como um "superalimento", são de facto ricas em minerais e vitaminas essenciais ao funcionamento do organismo humano, mesmo em caso de esforço físico.

Testemunho:

"Desde que a minha prima as trouxe para casa, tenho-as comido todos os dias. Gosto muito de doces e é um prazer sem riscos, porque estas tâmaras não têm colesterol, por isso não estrago o meu prazer e desfruto delas sem culpa!

"Muitos raqis recomendam a utilização de tâmaras Ajwa, mas eu estava a pensar se valeria a pena, dado o preço. O raqi explicou-me então que tinha visto a sua eficácia, mas que, por vezes, a sensação de preguiça ou as dúvidas que poderiam advir da ingestão destas tâmaras, ou de outros tratamentos, provinham da própria bruxaria".

Uma gama variada

Existe uma vasta gama de embalagens para responder a uma procura variada e para ser acessível a todas as bolsas. Quanto mais pequena for a embalagem, mais baixo é o custo. No entanto, como em qualquer produto, quanto maior for a quantidade, mais atractiva é a relação preço/peso para o comprador. Temos um cuidado especial com a origem das nossas tâmaras Ajwa. Controlamos conscienciosamente cada lote que recebemos. As tâmaras são de primeira qualidade, da última colheita. São embaladas em vácuo e armazenadas nas melhores condições possíveis para preservar todos os seus benefícios.