Ajwa data de Medina

Los dátiles de Ajwa son el fruto providencial de la palmera. Estos frutos pequeños, negros y muy dulces suelen comerse secos. Ricos en fibra, están repletos de beneficios para la salud.

Los frutos de la palmera datilera

Los frutos de la palmera datilera rara vez se venden frescos, porque secos se conservan durante muchos meses. La fruta fresca es, de hecho, una hermosa bola amarilla. Son gorditas y crujientes, con un buen sabor a dátil. La misma fruta seca será ámbar, marrón o incluso negra. Este concentrado de fibra y azúcar es muy conocido hoy en día. Útil para los deportistas, aporta los nutrientes necesarios para un esfuerzo físico prolongado, y también dará a los estudiantes el empujoncito que necesitan para el esfuerzo intelectual. Muchos padres prefieren dar a sus hijos dátiles en lugar de dulces industriales. Al hacerlo, están reviviendo tradiciones ancestrales, en las que los dulces no eran otros que esos famosos dátiles chorreantes de zumo y azúcar.

Una palmera centenaria bendecida por la mano del Profeta ﷺ

Volviendo a la historia: Cuando el Profeta ﷺ fue expulsado de la ciudad de La Meca, emigró (lo que se conoce como la Hégira, que marcó el inicio del calendario musulmán) a Medina. La ciudad se llamaba entonces Yathrib. Se encuentra a más de 400 km al norte de La Meca. Se instaló allí con su familia y compañeros, y fue acogido por los musulmanes de Medina, los Ansar. Medina se convirtió entonces en la capital del Islam. El Profeta ﷺ construyó allí la mezquita de Medina, la misma cuyos cimientos siguen en pie hoy en día. El Profeta ﷺ no sólo era un jefe de Estado, sino también un trabajador, que trabajaba la tierra con sus manos. Por ejemplo, sabemos que plantó un árbol en Medina, bendecido por su propia mano, una palmera. Estas palmeras, plantadas y replantadas a lo largo de los siglos, se cosechan cada año. Estos dátiles, plantados por la mano del mejor de los hombres, se conocen como dátiles de Ajwa.

Numerosos hadices

Numerosos hadices, o tradiciones proféticas, hablan de estos famosos dátiles. El más famoso de ellos es éste: Según Sa'd ibn Abi Waqass, el Profeta ﷺ dijo: "Quien desayune por la mañana con siete dátiles de Al Ajwa, nada podrá dañarle ese día, ni el veneno ni la brujería". Hadiz auténtico, recogido por Al Boukhari y Mouslim en su Sahih.

Este hadiz ordena, por tanto, el consumo, en ayunas, de 7 dátiles de Ajwa, la variedad de dátiles plantados por la mano del Profeta ﷺ . Estos efectos beneficiosos continúan incluso después de la muerte del Profeta ﷺ. Por un lado a través de las bendiciones de sus plantaciones en general, y a través de la veracidad de este hadiz en particular. Esta Sunnah, poco practicada hoy en día, fue practicada en particular por un eminente erudito de la comunidad musulmana: el jeque Ibn Baz, de quien los que le conocían decían que comía 7 dátiles cada mañana en ayunas. A menudo se recomienda a las personas que sufren trastornos psicológicos. También se recomienda a quienes padecen brujería, de acuerdo con el hadiz anterior.

¿Qué aspecto tiene?

Hay muchas variedades de dátiles. En algunos países árabes incluso hay mercados de dátiles. Secos, frescos, amarillos, marrones, mates, brillantes, hay para todos los gustos. En cuanto a los dátiles Ajwa, suelen ser pequeños y muy negros. Suelen ser semisecos. Conservan una ligera humedad, lo que les confiere un sabor único. Su piel es bastante carnosa y su sabor es potente y dulce. En Medina se recolectan una vez al año, en verano. En los últimos años, la cosecha ha coincidido con el periodo del Hayy. Muchos peregrinos han tenido la suerte de llevarse a casa bolsas de dátiles recién cosechados.

¿Cuándo se deben utilizar los dátiles de Ajwa?

Si bien su rareza se debe no sólo a su ubicación (Arabia Saudí) y a su excepcional bendición, su consumo diario es a veces difícil de poner en práctica. Los dátiles (en general) y el dátil Ajwa en particular pueden utilizarse para algunos de los fines que se mencionan a continuación:

• Digestión: los dátiles facilitan el tránsito, que puede calificarse de tránsito "perezoso", gracias a su alto contenido en fibra natural.
• Postparto. Tras el parto, las mujeres se debilitan. Muchos versículos del Corán (que citan la historia de Maryam, madre de 'Issa) recomiendan comer dátiles después del parto.
• Los dátiles son ricos en magnesio y bastan para cubrir las necesidades de magnesio del organismo. Se dice que protegen contra varias enfermedades relacionadas con el colon, la tensión arterial e incluso el riesgo de infarto.
• los dátiles, considerados actualmente como un "superalimento", son de hecho ricos en minerales y vitaminas esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano, incluso durante el esfuerzo físico.

Testimonio:

"Desde que mi primo me los trajo a casa, los como todos los días. Soy golosa y es un placer sin riesgo, porque estos dátiles no tienen colesterol, ¡así que no estropeo mi placer y los disfruto sin culpa!

"Muchos raqíes recomiendan usar dátiles Ajwa, pero yo me preguntaba si merecía la pena, dado su precio. El raqi me explicó entonces que había comprobado su eficacia, pero que a veces la sensación de pereza o las dudas que podían surgir al tomar estos dátiles, u otros tratamientos, provenían de la propia brujería".

Una gama variada

Existe una amplia gama de envases para responder a una demanda variada y accesible a todos los bolsillos. Cuanto más pequeño es el envase, menor es el coste. Sin embargo, como ocurre con cualquier producto, cuanto mayor sea la cantidad, más atractiva será la relación precio/peso para el comprador. Cuidamos especialmente el origen de nuestros dátiles Ajwa. Comprobamos concienzudamente cada lote que recibimos. Los dátiles son de primera calidad, de la última cosecha. Se envasan al vacío y se almacenan en las mejores condiciones posibles para preservar todos sus beneficios.