Salie, een klein tuinkruid dat een beetje op munt lijkt, wordt vaak gebruikt bij het koken, in sauzen of in oma's kruidenthee, maar heeft meer dan één snaar. Laten we alle voordelen voor het menselijk lichaam ontdekken.

Een geurig kruid

Salie wordt vooral gebruikt als keukenkruid. Over het algemeen bestrooien we onze gerechten met deze kleine gesneden kruiden, vers of gedroogd, maar we vergeten vaak dat ze nog andere deugden hebben dan alleen het verbeteren van onze smaakpapillen wanneer we ze proeven. Er zijn twee grote families van voordelen: interne en externe. Over het algemeen kan salie ons immuunsysteem stimuleren, een pijnlijke mond behandelen, maagpijn verzachten en zelfs premenstruele pijn verlichten. Het lijdt geen twijfel dat dit kleine tuinkruid meer dan één trucje achter de hand heeft. Het is niet groter dan munt en de licht donzige groene bladeren geven het een fluweelachtige uitstraling die erg aantrekkelijk is. Je vindt het op marktkraampjes naast koriander en munt. Traditioneel gebruikt als kruidenthee in de Maghreb, vindt het geleidelijk zijn weg terug naar onze keukens en zelfs onze badkamers!

Onvermoede interne deugden

Als je weet dat de naam salie van Latijnse oorsprong is en afkomstig is van het woord "salva" of "salvare", wat genezen betekent, is het gemakkelijk te begrijpen dat salie vele snaren heeft om ons dagelijks leven te verbeteren.

Salie wordt in de Maghreb gebruikt als aftreksel na de maaltijd en het is gemakkelijk om de voordelen ervan te begrijpen, vooral voor het spijsverteringsstelsel. De interne voordelen zijn onder andere:

- Verlicht een opgeblazen gevoel

- Helpt de spijsvertering

- Werkt op zure reflux

- Verlicht diarree

- Verlicht winderigheid

- Verzacht premenstruele pijn

- Anti-oxidant

- Verbetert cognitieve functie

- Effect op bloedsuikerspiegel

- Helpt bij het reguleren van menopauzale aandoeningen.

Regelmatige consumptie van saliebladeren kan de schadelijke effecten van bepaalde ziekten helpen verminderen en de levenskwaliteit van de gebruiker aanzienlijk verbeteren. Vers of gedroogd gegeten, of zelfs vermalen tot poeder, behouden ze al hun deugden en voordelen.

Uitwendige cosmetische voordelen

We kennen nu de voordelen van salie voor ons lichaam, onze organen en onze gezondheid. Maar hoe zit het met het uitwendige gebruik? De belangrijkste eigenschap van salie zijn de anti-transpirerende eigenschappen. Verrassend, niet? Salie wordt al jaren gebruikt in de cosmetologie voor zijn antitranspirerende eigenschappen en zou transpiratie tegengaan of, als je een nog technischere term wilt gebruiken, antidiaphoretisch zijn. Salie blokkeert in zekere zin de zweetklieren en helpt iedereen die veel zweet, dit dagelijks beter te beheersen. We beseffen eigenlijk niet hoe vervelend transpiratie dagelijks kan zijn. De probleem- of acnehuid vindt een remedie, net als een vlekkerige teint, die weer gaat stralen en helder wordt. Salieblad heeft veel onvermoede voordelen, en het is in eerste instantie moeilijk te geloven.

Instructies voor gebruik als aftreksel

Of je salie nu inwendig of uitwendig gebruikt, je moet weten hoe je salieblad moet gebruiken om optimaal te profiteren van al zijn deugden. Er zijn vier manieren om salieblad te gebruiken:

- Als een infusie, met behulp van gedroogde saliebladeren , gebruik 1 theelepel gedroogde salie in een kopje van 150-200 ml, giet heet (niet kokend) water over de bladeren en laat ze infuseren in het water. Je kunt het na de maaltijd drinken als je vooral op zoek bent naar de digestieve voordelen, maar ook de hele dag door als je op zoek bent naar de antioxiderende voordelen en meer algemene gezondheidsvoordelen.

- Als mondspoeling of kompres. Je kunt de infusie, afgekoeld en gefilterd, gebruiken als mondwater voor bijvoorbeeld al je tandvleesproblemen of andere tandpijn. Je kunt ook huidirritaties of insectenbeten behandelen met kompressen gemaakt van kompressen gedrenkt in dit afgekoelde aftreksel.

- Chiazaden staan ook bekend als Spaanse salie. Ze worden beschouwd als een superfood en worden vaak opgenomen in het dieet van met name sporters.

Aanwijzingen voor uitwendig gebruik

- Als essentiële olie. De essentiële olie van salie kalmeert krampachtige pijn, met andere woorden buikpijn die vooral verband houdt met premenstruele pijn. De olie is alleen effectief bij gebruik door volwassenen, in een dosering van twee tot drie druppels per druppel, verdund op een suikerklontje. (Niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen of mensen die aan epilepsie lijden).

- Gedroogd en gereduceerd tot een poeder kun je het na het douchen op je oksels 'deppen' en met een gerust hart genieten van de anti-transpirerende eigenschappen. We zien een terugkeer naar het gebruik van natuurlijke producten, vooral op het gebied van deodorants, dus wat is er natuurlijker dan saliepoeder onder de oksels?

Welke vorm je ook gebruikt, salie moet gebruikt worden in een kuur van minstens acht dagen, met minstens drie weken tussen elke kuur.

Terug naar de basis in de keuken

Hoewel er veel aspecten van salie ontdekt zijn, waaronder de cosmetische en fyto-therapeutische toepassingen, is het natuurlijk in zijn aromatische vorm dat het gebruikt moet worden! Met zijn licht kamferachtige smaak past het bijzonder goed bij gevogelte en ander wit vlees.

Het voegt een subtiele, aangename smaak toe aan gerechten en biedt een ongeëvenaard spijsverteringscomfort.

Chiazaden kunnen over alledaags voedsel worden gestrooid om hun voedingswaarde te benutten, vooral zonder ze te verhitten.

Conclusie

Als je op zoek bent naar een gezond, natuurlijk voedingsmiddel dat je helpt beter te verteren, dan zijn salieblaadjes zeker wat je zoekt? Het is je dagelijkse bondgenoot voor een betere spijsvertering.