Utilizada a menudo en la cocina, en salsas o en las tisanas de la abuela, la salvia, una pequeña hierba de jardín que se parece un poco a la menta, tiene más de una cuerda en su arco. Descubramos todos sus beneficios para el cuerpo humano.

Una hierba aromática

La salvia se utiliza principalmente como hierba de cocina. Solemos espolvorear nuestros platos con estas pequeñas hierbas cortadas, frescas o secas, pero a menudo olvidamos que tienen otras virtudes además de realzar nuestro paladar cuando las probamos. Existen dos grandes familias de beneficios: internos y externos. A grandes rasgos, la salvia puede reforzar nuestro sistema inmunitario, tratar las irritaciones bucales, calmar los dolores de estómago e incluso aliviar los dolores premenstruales. No hay duda de que esta pequeña hierba de jardín tiene más de un as en la manga. No es más alta que la menta y sus hojas verdes ligeramente vellosas le dan un aspecto aterciopelado muy atractivo. Se puede encontrar en los puestos del mercado junto con el cilantro y la menta. Tradicionalmente utilizada como tisana en el Magreb, poco a poco está volviendo a nuestras cocinas e incluso a nuestros cuartos de baño

Virtudes internas insospechadas

Si se sabe que el nombre salvia es de origen latino y procede de la palabra "salva" o "salvare", que significa curar, es fácil comprender que la salvia tiene muchas cuerdas en su arco para mejorar nuestra vida cotidiana.

Utilizada en el Magreb como infusión después de las comidas, es fácil comprender sus beneficios, sobre todo para el aparato digestivo. Sus beneficios internos incluyen :

- Alivia la hinchazón

- Favorece la digestión

- Actúa sobre el reflujo ácido

- Alivia la diarrea

- Alivia las flatulencias

- Alivia los dolores premenstruales

- Antioxidante

- Mejora la función cognitiva

- Efecto sobre los niveles de azúcar en sangre

- Ayuda a regular los trastornos de la menopausia

El consumo regular de hojas de salvia puede ayudar a reducir los efectos nocivos de ciertas enfermedades y mejorar notablemente la calidad de vida del usuario. Consumidas frescas o secas, o incluso molidas en polvo, conservan todas sus virtudes y beneficios.

Beneficios cosméticos externos

Ya conocemos los beneficios de la salvia para nuestro cuerpo, nuestros órganos y nuestra salud. Pero, ¿qué hay de su uso externo? La principal cualidad de la salvia son sus propiedades antitranspirantes. Sorprendente, ¿verdad? Utilizada desde hace muchos años en cosmetología por sus propiedades antitranspirantes, se dice que la salvia es antisudorífica o, si se quiere utilizar un término aún más técnico, antidiaforética. En cierto modo, la salvia bloquea las glándulas sudoríparas y ayuda a todos aquellos que sudan profusamente a controlarlo mejor a diario. No nos damos cuenta de lo molesta que puede resultar la transpiración a diario. Las pieles con problemas o propensas al acné encontrarán remedio, al igual que el cutis manchado, que recuperará su resplandor y claridad. La hoja de salvia tiene muchos beneficios insospechados, y al principio cuesta creerlo.

Modo de empleo en infusión

Ya sea para uso interno o externo, es necesario saber cómo utilizar la hoja de salvia para beneficiarse de todas sus virtudes de la mejor manera posible. Existen cuatro formas de utilizar la hoja de salvia:

- Como infusión, utilizando hojas secas de salvia, utiliza 1 cucharadita de salvia seca en una taza de 150-200 ml, vierte agua caliente (no hirviendo) sobre las hojas y déjalas infusionar en el agua. Puedes beberla después de las comidas si buscas sus beneficios digestivos en particular, pero también a lo largo del día si buscas sus beneficios antioxidantes y más beneficios generales para la salud.

- Como enjuague bucal o cataplasma. Puedes utilizar la infusión, enfriada y filtrada, como enjuague bucal para todas tus dolencias de encías u otros dolores dentales, por ejemplo. También puedes tratar irritaciones de la piel o picaduras de insectos con cataplasmas hechas con compresas empapadas en esta decocción enfriada.

- Las semillas de chía también se conocen como salvia española. Se consideran un superalimento y suelen incluirse en las dietas de deportistas en particular.

Modo de empleo externo

- Como aceite esencial. El aceite esencial de salvia calma los dolores espasmódicos, es decir, los dolores de estómago relacionados en particular con los dolores premenstruales. Es eficaz cuando se utiliza únicamente en adultos, a razón de dos a tres gotas diluidas en un terrón de azúcar. (No recomendado para niños, mujeres embarazadas o personas que padezcan epilepsia).

- Secado y reducido a polvo, puede aplicarlo en las axilas después de la ducha y disfrutar de sus propiedades antitranspirantes con total tranquilidad. Estamos asistiendo a una vuelta al uso de productos naturales, sobre todo en el campo de los desodorantes, así que ¿qué puede haber más natural que el polvo de salvia en las axilas?

Cualquiera que sea su forma, la salvia debe utilizarse en un ciclo de tratamiento de al menos ocho días, con un intervalo de al menos tres semanas entre cada ciclo.

Vuelta a lo básico en la cocina

Aunque se han descubierto muchos aspectos de la salvia, entre ellos sus usos cosméticos y fitoterapéuticos, es, por supuesto, en su forma aromática como debe utilizarse Con su sabor ligeramente alcanforado, combina especialmente bien con las aves de corral y otras carnes blancas.

Aporta un sabor sutil y agradable a los platos, al tiempo que proporciona un confort digestivo inigualable.

Las semillas de chía pueden espolvorearse sobre los alimentos cotidianos para aprovechar sus beneficios nutricionales, especialmente sin calentarlas.

Conclusión

Si buscas un alimento sano y natural que te ayude a digerir mejor, las hojas de salvia son sin duda lo que estás buscando? Es tu aliado diario para una mejor digestión.