Spesso usata in cucina, nelle salse o nelle tisane della nonna, la salvia, una piccola erba da giardino che assomiglia un po' alla menta, ha più di una corda al suo arco. Scopriamo tutti i suoi benefici per il corpo umano.

Una piccola erba profumata

La salvia è utilizzata principalmente come erba da cucina. Generalmente cospargiamo i nostri piatti con queste piccole erbe tagliate, fresche o secche, ma spesso dimentichiamo che hanno altre virtù oltre a quella di esaltare le nostre papille gustative quando le assaggiamo. Esistono due principali famiglie di benefici: interni ed esterni. In generale, la salvia può rafforzare il nostro sistema immunitario, curare il mal di bocca, lenire i dolori di stomaco e persino alleviare i dolori premestruali. Non c'è dubbio che questa piccola erba da giardino abbia più di un asso nella manica. Non più alta della menta, le sue foglie verdi leggermente lanuginose le conferiscono un aspetto vellutato molto attraente. Si trova sui banchi del mercato insieme al coriandolo e alla menta. Tradizionalmente usata come tisana nel Maghreb, sta gradualmente tornando nelle nostre cucine e persino nei nostri bagni!

Virtù interne insospettabili

Se si sa che il nome salvia è di origine latina e deriva dalla parola "salva" o "salvare" che significa guarire, è facile capire che la salvia ha molte carte in regola per migliorare la nostra vita quotidiana.

Utilizzata nel Maghreb come infuso dopo i pasti, è facile comprenderne i benefici, soprattutto per l'apparato digerente. I suoi benefici interni comprendono:

- Allevia il gonfiore

- Aiuta la digestione

- Agisce sul reflusso acido

- Allevia la diarrea

- Allevia la flatulenza

- Lenisce i dolori premestruali

- Antiossidante

- Migliora la funzione cognitiva

- Effetto sui livelli di zucchero nel sangue

- Aiuta a regolare i disturbi della menopausa.

Il consumo regolare di foglie di salvia può contribuire a ridurre gli effetti nocivi di alcune malattie e a migliorare notevolmente la qualità della vita. Consumate fresche o essiccate, o anche macinate in polvere, conservano tutte le loro virtù e i loro benefici.

Benefici cosmetici esterni

Conosciamo ormai i benefici della salvia per il nostro corpo, i nostri organi e la nostra salute. Ma che dire del suo uso esterno? La principale qualità della salvia è la sua proprietà antitraspirante. Sorprendente, vero? Utilizzata per molti anni in cosmetologia per le sue proprietà antitraspiranti, si dice che la salvia sia anti-sudore o, se si vuole usare un termine ancora più tecnico, anti-diaforetica. In un certo senso, la salvia blocca le ghiandole sudoripare e aiuta tutti coloro che si ritrovano a sudare abbondantemente a gestire meglio questa situazione quotidiana. Non ci rendiamo conto di quanto possa essere fastidiosa la sudorazione quotidiana. La pelle problematica o acneica troverà un rimedio, così come la carnagione a chiazze, che riacquisterà luminosità e chiarezza. Le foglie di salvia hanno molti benefici insospettabili, e all'inizio è difficile crederci.

Istruzioni per l'uso come infuso

Che si tratti di un uso interno o esterno, è necessario sapere come utilizzare le foglie di salvia per beneficiare al meglio di tutte le sue virtù. Esistono quattro modi per utilizzare le foglie di salvia:

- Come infuso, utilizzando le foglie di salvia essiccate: 1 cucchiaino di salvia essiccata in una tazza da 150-200 ml, versare acqua calda (non bollente) sulle foglie e lasciarle in infusione nell'acqua. Si può bere dopo i pasti se si cercano soprattutto i suoi benefici digestivi, ma anche durante la giornata se si cercano i suoi benefici antiossidanti e più in generale per la salute.

- Come collutorio o cataplasma. Potete usare l'infuso, raffreddato e filtrato, come collutorio per tutti i disturbi gengivali o altri dolori dentali, ad esempio. Si possono anche trattare le irritazioni della pelle o le punture di insetti con cataplasmi fatti con impacchi imbevuti di questo decotto raffreddato.

- I semi di chia sono noti anche come salvia spagnola. Sono considerati un superalimento e sono spesso inclusi nella dieta degli sportivi, in particolare.

Indicazioni per l'uso esterno

- Come olio essenziale. L'olio essenziale di salvia calma i dolori spasmodici, cioè i dolori di stomaco legati in particolare ai dolori premestruali. È efficace se utilizzato solo sugli adulti, in ragione di due o tre gocce per goccia, diluite su una zolletta di zucchero. (Sconsigliato ai bambini, alle donne in gravidanza e alle persone che soffrono di epilessia).

- Essiccato e ridotto in polvere, si può "tamponare" sulle ascelle dopo la doccia e godere delle sue proprietà antitraspiranti in tutta tranquillità. Stiamo assistendo a un ritorno all'uso di prodotti naturali, soprattutto nel campo dei deodoranti, quindi cosa c'è di più naturale della polvere di salvia sotto le ascelle?

Qualunque sia la forma utilizzata, la salvia deve essere impiegata in un ciclo di trattamento di almeno otto giorni, con almeno tre settimane di intervallo tra un ciclo e l'altro.

Ritorno alle origini in cucina

Sebbene siano stati scoperti molti aspetti della salvia, tra cui i suoi usi cosmetici e fitoterapici, è ovviamente nella sua forma aromatica che va utilizzata! Con il suo sapore leggermente canforato, si sposa particolarmente bene con il pollame e altre carni bianche.

Aggiunge un sapore sottile e gradevole ai piatti, offrendo al contempo un comfort digestivo ineguagliabile.

I semi di chia possono essere cosparsi sui cibi di tutti i giorni per trarne i benefici nutrizionali, soprattutto senza riscaldarli.

Conclusione

Se siete alla ricerca di un alimento sano e naturale che vi aiuti a digerire meglio, le foglie di salvia sono sicuramente quello che state cercando È il vostro alleato quotidiano per una migliore digestione.