Nigella

I prodotti a base di cumino nero stanno diventando sempre più popolari, grazie ai numerosi benefici di questa pianta e dei suoi semi.

Che cosa sono i semi di cumino nero?

Il cumino nero è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Ranunculaceae. Cresce fino a circa 50 cm di altezza. I suoi semi si riconoscono per l'odore e il sapore caratteristici, la forma triangolare e angolare (lunga da 2 a 3 cm) e il colore nero intenso. La Nigella è nota anche come cumino nero o Nigella Sativa in latino. Nei Paesi arabi il nome varia da Paese a Paese. In Egitto e Siria è chiamato Habbat al Barrak (il seme della benedizione), in Arabia è Habatu sawda (il seme nero) come nella tradizione musulmana.

La composizione dei semi di cumino nero

Contiene più di cento componenti che gli conferiscono il suo effetto miracoloso. Contiene fosfato, ferro, fosforo, calcio, sodio e potassio. È una ricca fonte di acidi grassi insaturi, contiene circa il 35% di lipidi, il 21% di proteine e il 38% di carboidrati. Le essenze che costituiscono la maggior parte della sua potenza (nigellone e timochinone) sono veri e propri antistaminici, antiossidanti, antinfettivi e hanno un effetto broncodilatatore.

I benefici del cumino nero

Secondo l'articolo di Hans Wagner, contiene antibiotici in grado di distruggere qualsiasi virus, microbo o batterio. Contiene anche carotene, che ha proprietà antitumorali, e ormoni sessuali fertilizzanti e stimolanti. Contiene enzimi antiacidi, agenti calmanti ed elementi che stimolano lo sviluppo dell'intelligenza. (Fonte: Guérir par la graine de nigelle, Edizioni Orientica).

Come utilizzare l'olio di cumino nero o i semi di cumino nero

Dolori quotidiani

- Mal di gola: schiacciare i semi di cumino nero o usare direttamente la polvere di cumino nero e scaldare con miele, limone e olio d'oliva, quindi prenderne un cucchiaio. Da assumere preferibilmente non appena compare il mal di gola.

- Raffreddore: mettere alcuni semi di cumino nero piegati in un barattolo e annusarli regolarmente. Un altro modo: tostarli, poi schiacciarli, quindi mescolarli con olio d'oliva e somministrarli per via nasale sotto forma di gocce, tre o quattro volte al giorno.

- Mal di denti: mettere un po' di polvere della miscela di cui sopra in un panno e mordere il dente interessato per circa dieci minuti.

- Mal di testa cronico: mescolare i semi neri con quantità uguali di anice e chiodi di garofano, macinare finemente e ingerire, con acqua, un cucchiaino due volte al giorno: una prima di colazione e l'altra prima di pranzo. Un secondo metodo di utilizzo: applicareolio di cumino nero sulla zona dolorante e massaggiare.

Malattie croniche

- Calcoli renali e vescicali: preparare prima una miscela omogenea composta da due bicchieri di polvere di semi neri e da mezzo chilo di miele d'api; poi, ogni mattina, diluire un cucchiaio e mezzo di questa miscela in mezzo bicchiere d'acqua tiepida e bere a digiuno. Questa miscela va conservata in frigorifero e dura per quindici giorni.

- Pressione sanguigna: mescolare un cucchiaino di polvere di semi di cumino nero con un cucchiaio di miele d'api, aggiungere un po' di aglio schiacciato e consumare a stomaco vuoto. Il trattamento dura da dieci a venti giorni, a seconda delle condizioni del paziente.

- Diabete: mescolare un misurino di polvere di cumino nero con un misurino di polvere di crescione, mezzo misurino di polvere di mirra e mezzo misurino di corteccia di melograno schiacciata, quindi prenderne un cucchiaino ogni mattina a digiuno, un quarto d'ora prima della colazione. Questa miscela va conservata in un barattolo chiuso al riparo dal calore.

- Per l'asma e le allergie ai pollini: mettere un bicchiere di semi di cumino nero in un barattolo, quindi versarvi sopra acqua bollente, mescolare e lasciare in infusione. Respirare il vapore per circa 15 minuti dopo aver coperto la testa con un panno.

- Respiro affannoso e insufficienza respiratoria: assumere regolarmente semi di cumino nero mescolati con acqua oolio di cumino nero.

Sulla pelle

- Vertigini: massaggiare le tempie e la nuca conolio di cumino nero.

- Otite: mettere qualche goccia diolio di cumino nero nell'orecchio.

- Herpes: applicare quotidianamente l'olio di cumino nero sulla zona interessata. Si consiglia di ripetere l'operazione più volte al giorno.

- Eczema: applicare l'olio di cumino nero sulla zona interessata dall'eczema. L'olio di cumino nero va applicato preferibilmente a temperatura tiepida.

- Cattivo colorito: mescolare un cucchiaio di olio di cumino nero e un cucchiaio di olio d'oliva e massaggiare il composto sul viso, lasciandolo agire per almeno un'ora. Sciacquare il viso con acqua e sapone.

- Verruche: mescolare mezzo misurino di polvere di semi di cumino nero in un misurino di aceto di mele rosse, quindi filtrare il composto e recuperare l'aceto arricchito con l'essenza di semi di cumino nero. Quindi, prendete un pezzo di stoffa ruvido, inumiditelo con l'aceto e strofinate delicatamente le verruche per una decina di volte. In linea di massima, le verruche scompariranno dopo cinque giorni di trattamento con due operazioni di questo tipo al giorno.

Sugli occhi

- Irritazioni agli occhi: versare un cucchiaio di polvere di semi di cumino nero in un litro di acqua bollente, lasciare in infusione per 10 minuti, quindi bagnare due impacchi con il liquido e appoggiarli sugli occhi per una decina di minuti.

Sui capelli

- Caduta dei capelli: applicare l'olio di cumino nero su tutto il cuoio capelluto.

- Parassiti della pelle (pidocchi, pulci, ecc.): mescolare mezzo bicchiere di semi di cumino nero in polvere con mezzo bicchiere di aceto di sidro, lasciare macerare per 10 minuti, quindi filtrare, conservare il residuo, lasciare asciugare per ottenere una pasta che va massaggiata sui capelli e lasciata agire per 4 ore. Risciacquare con acqua fresca.

Sterilità

- Sterilità maschile: preparare prima una miscela di una parte di polvere di semi di cumino nero, una parte di polvere di crescione e un terzo di polvere di fieno greco e conservare in un barattolo lontano da fonti di calore e umidità. Quindi, ogni mattina, mescolare un cucchiaino di questo prodotto con un cucchiaio di miele d'api e una fiala di pappa reale e ingerire il tutto a stomaco vuoto, un quarto d'ora prima della colazione, con un po' d'acqua. Il paziente deve poi assumere una tazza di latte fresco pastorizzato, a cui aggiungere, quando possibile, un cucchiaio di bevanda d'orzo dolcificata con miele. Il trattamento deve durare almeno quaranta giorni.

L'olio di cumino nero Habachiya (dall'Etiopia) è considerato uno dei migliori grazie alla qualità dei suoi semi, che provengono dall'Etiopia.