Dattes ajwa de Médine

Les dattes ajwa sont des fruits providentiels du palmier, ces petits fruits noirs et très sucrés sont dégustés généralement secs. Riches en fibres, ils recèlent de nombreux bienfaits.

Les fruits du palmier dattier

Si les fruits du palmier dattier sont très rarement proposés frais, c’est parce qu’ils se conservent de longs mois lorsqu’ils sont séchés. Les fruits frais sont en effet de belles boules jaunes. Elles sont bien charnues, croquantes, au bon gout de dattes. Le même fruit séché, se parera de couleurs ambrées, marron ou même noir. Ce concentré de fibres et de sucre est connu et reconnu de nos jours. Utile pour les sportifs, il procure en effet les nutriments nécessaires lors d’un effort physique prolongé, et donnera aussi aux étudiants le petit coup de fouet dont ils ont besoin lors d’un effort intellectuel. De nombreux parents préfèrent donner des dattes à leurs enfants plutôt que des bonbons industriels. Et renouer ainsi avec des traditions ancestrales, où les sucreries n’étaient autres que ces fameuses dattes dégoulinantes de jus et de sucre.

Un palmier séculaire béni de la main du Prophète ﷺ

Retour sur l’Histoire : Lorsque le Prophète ﷺ a été chassé de la ville de la Mecque, il émigre (on parle de l’Hégire, qui marque le début du calendrier musulman) à Médine. La ville s’appelle alors Yathrib. Elle est à plus de 400 km au Nord de la Mecque. Il s’y installe avec sa famille et ses compagnons, et est accueilli par les Médinois musulmans, les Ansars. Médine devient alors la capitale de l’islam. Le prophète ﷺ y construit la mosquée de Médine, la même dont les fondations perdurent jusqu’aujourd’hui. Le prophète ﷺ n’est pas qu’un chef d’état, mais c’est aussi un travailleur, qui travaille la terre de ses mains. Ainsi, on apprendra qu’il plante à Médine un arbre, béni de sa main, un palmier. La culture de ces palmiers, plantés et replantés au fil des siècles, et dont les récoltes se font chaque année. Ces dattes, plantées de la main du meilleur des hommes sont les dattes Ajwa.

Des hadiths nombreux

De nombreux hadiths, ou traditions prophétiques, parlent de ces fameuses dattes. Le plus célèbre d’entre eux est celui-ci : D’après Sa’d ibn Abi Waqass, le prophète ﷺ a dit : « Celui qui déjeune le matin avec sept dattes de Al Ajwa, rien ne pourra lui nuire ce jour-là, ni poison, ni sorcellerie ». Hadith authentique, rapporté par Al Boukhari et Mouslim dans son Sahih.

Ce hadith enjoint donc la consommation à jeun, de 7 dattes de Ajwa, la variété de dattes plantées de la main du prophète ﷺ . Ces effets bénéfiques perdurent même après la mort du Prophète ﷺ. D’une part par les bénédictions des plantations de celui-ci en général, et de part la véracité de ce hadith en particulier. Cette sounnah, peu pratiquée aujourd’hui, était notamment pratiquée par un éminent savant de la commuauté musulmane : le cheikh Ibn Baz, dont ceux qui le cotoyaient rapportent qu’il mangeait le matin 7 dattes, à jeûn. Elle est souvent recommandée aux personnes souffrant de troubles psychologiques. De même ceux atteints de sorcellerie, en accord avec le hadith précédent.

A quoi ressemble-t-elle ?

Les variétés de dattes sont très nombreuses. Et on trouve même dans certains pays arabes, des marchés aux dattes. Sèches, fraiches, jaunes, marrons, mates, brillantes, on en retrouve pour tous les goûts. Quant aux dattes Ajwa, elles sont généralement petites, très noires. Elles sont généralement semi-sèches. Elles gardent en effet un léger taux d’humidité, ce qui leur confère un goût unqiue. Leur peau est assez charnue, et leur goût est puissant et sucré. En provenance de Médine, leur récolte est faite une fois par an, en été. Ces dernières années, leur récolte concordait avec la période du Hajj. De nombreux pèlerins ont eu la chance de ramener avec eux des sacs de dattes fraichement récoltées.

Dans quels cas utiliser les dattes Ajwa ?

Si leur rareté est dûe non seulement à leur localisation (Arabie Saoudite) et à leur bénédiction exceptionnelle, leur consommation de manière quotidienne est parfois difficile à mettre en pratique. On retrouve l’utilisation des dattes (en général) et de la datte de Ajwa en particulier dans certains cas cités plus bas :

• Digestion : la datte facilite le transit, qu’on peut qualifier de transit « paressexu », grâce à sa richesse en fibres naturelles.
• Post Partum. Après un accouchement, les femmes sont affaiblies. De nombreux versets du Coran (citant l’histoire de Maryam, mère de ‘Issa) nous recommandent la consommation de dattes après avoir donné la vie.
• Riches en magnésium, les dattes suffiraient à subvenir aux besoins en magnésium. Elle préserveraient de nombreuses maladies liées au colon, la pression artérielle ou même les risques d’AVC.
• les dattes, aujourd’hui considérées comme des « super-aliments » sont en effet riches en minéraux et vitamines essentielles au fonctionnement du corps humain, et ce même en plein effort physique.

Témoignages :

« Depuis que ma cousine me les a ramenées, j’en mange tous les jours. Je suis gourmande et c’est un plaisir sans risques, puisque ces dattes sont sans cholestérol, je ne boude pas mon plaisir et je les déguste sans culpabilité ! »

« De nombreux raqis conseillent l’utilisation de dattes de Ajwa, je me demandais si ça en valait la peine, vu le tarif. Le raqi m’a ensuite expliqué qu’il avait constaté leur efficacité, mais que parfois la sensation de flemme ou les doutes qui pouvaient émaner de la prise de ces dattes, ou autres traitements venaient de la sorcellerie elle-même ».

Une offre variée

De nombreux packagings sont proposés afin de répondre à une demande variée, et de pouvoir être accessible par toutes les bourses. Effet, plus le paquet sera petit, moins la dépense sera importante. Toutefois, comme pour tout produit, plus la quantité sera importante, plus le ratio au poids sera intéressant pour l’acheteur. Nous portons un soin particulier à la provenance de nos dattes Ajwa. Nous vérifions consciencieusement tous les lots que nous recevons. Les dattes sont de première qualité, de la dernière récolte. Elles sont emballées sous vides et conservées dans les meilleures conditions afin de préserver tous leurs bienfaits.